キトサン・キチン総合情報

ガンは体の細胞中にある遺伝子の変異によってひき起こります。遺伝子に突然変異を起こさせる因子として次のものがあります。
・タバコ
ニコチン、タール、ベンツピレンなど
・食品添加物
防腐剤、着色料、酸化防止剤、発色剤、人工甘味料など
・環境ホルモン
ダイオキシン、DDT、PCB、トリクロロエチレンなど
・放射線
・紫外線
・ウイルス
これらすべてを避けて生活することは不可能です。しかし、注意を払うことで発ガンの可能性を低くすることは重要なことです。