キトサン、キチンはガンの転移を防止します
ガンの死亡の多くは転移によるものであるために、転移さえ防げばガンは恐ろしくないとも言われます。キトサン、キチンはガンの転移を防ぐのに大変優れた働きをするとして注目を集めています。
ガンの転移は、ガン細胞が元の場所を離れて移動しようとすることから生じます。ガン細胞は血管の中から血液の流れに乗って離れた場所で増殖するようになります。ガン細胞は細胞と細胞の間にある接着分子とくっついたり、離れたりしながら移動します。キトサンやキチンはこの接着分子にくっつきやすいために、ガン細胞よりも早く接着分子に結合することによりガンの転移を防ぎます。